میرزا قاسمی

میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی و خوشمزه‌ی شمالی ایران است که اصالتاً متعلق به استان گیلان می‌باشد. این غذای ساده اما پرطرفدار با ترکیب بادمجان کبابی، گوجه‌فرنگی، سیر تازه و تخم‌مرغ تهیه می‌شود.